料理でわかるヨーロッパ各国気質 (日本語) 単行本（ソフトカバー） – 2016/9/23
strong>社会学, ヨーロッパの地理・地域研究, グルメエッセー, 社会学概論, 片野 優
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によって 片野 優
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ファイルサイズ : 28.44 MB
料理が変われば、国民性も変わる! ? イギリス、フランス、ドイツはもちろん北欧三国、そして南欧から東欧などヨーロッパ20ヵ国をフォロー。 どこかで聞いたことのある話から知られざるエピソードまで、ヨーロッパ各地の料理にまつわる雑学と豆知識を定評ある解説で展開。 王室や宮殿から、庶民の食べ物、伝統のワイン、ウイスキー、国民的スイーツにいたるまで、日本人と関係の深い話題性のあるトピックももりだくさん! ◇本書で取り上げるトッピクスから ・イギリス…英国王室ファミリーの好きな料理から見えてくる英国人の素顔 ・フランス…VIPや要人をもてなすエリゼ宮でふるまわれる食卓から見えるフランス人の国民性 ・イタリア…サッカーイタリア代表のためのヘルシーなフルコース料理はどうやって生まれたのか ・スウエーデン…ノーベル賞受賞者の晩餐会で振る舞われる豪華コースの中身 etc
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